Succu
/ 0
Dettagli
- Dettagli
- Pubblicato Sabato, 10 Gennaio 2015 15:53
- Scritto da Super User
- Visite: 1130
SUCCU:
è presente in 72 Comuni italiani, di cui 37 in Sardegna: Orgosolo 64, Meana Sardo 54, Tonara 44, etc.
Nella Sardegna Centrale su succu è la minestra fatta in casa di puro semolino, con l’aggiunta di ciccioli. Deriva probabilmente dal catalano suc. In Campidano è famoso su succu de fa, con le fave secche, bollite con l’aggiunta del pomodoro secco e di ciccioli, talvolta anche con bietole.
Il cognome, pur nelle sue varianti, è presente nelle carte medioevali della Sardegna. Tra i firmatari della Pace di Eleonora d’Arborea, LPDE del 1388, è nominato Sugu Comita, juratO (guardia giurata, collaboratore del majore - sindaco) ville Bonarcato, odierno Bonarcado (Contrate Partis Milis, vedi app. I^18).
Diritti Di Copyright : Giuseppe Concas
© : http://www.nominis.net