Panedda

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Dettagli: Pubblicato Mercoledì, 15 Ottobre 2014 06:41; Scritto da Super User; Visite: 681

PANEDDA:

è presente in 3 Comuni della Sardegna: Olbia 21, Orune e Bitti con un nucleo familiare a testa.

Il termine sardo panedda deriva da pane/i: formaggio vaccino a forma di piccolo pane, simile, per contenuto, alla “peretta” > piritta, piretta, ma con la forma di pera.