Sumas
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- Pubblicato Sabato, 10 Gennaio 2015 16:09
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SUMAS:
è presente in soli due Comuni della Sardegna: Arzana con 9 e Nuoro con 6.
Il termine suma significa soma, fagotto: dall'italiano soma.
Oppure potrebbe derivare da sumu = fior di farina o infarinatura in genere. In Abruzzo il pane azzimo è detto summo.
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